Curcuma bio en poudre (origine Madagascar), disponible en pot en verre de 60g ou 160g.

 

Les + produit:

 

- Conditionné en France (dans nos locaux, en Alsace)

- Pot en verre

- 100% bio (certifié par Certipaq Bio, FR-BIO-09)

 

Ingrédients: 100% poudre de rhizome de curcuma*

 

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

 

Informations allergènes: Peut contenir des traces de moutarde, gluten, arachide, fruits à coques, lait, soja et sésame.

 

Le rhizome de curcuma, partie consommée de la plante, provient d'une plante vivace du même nom qui trouve son origine dans le sud de l'Asie.

C'est une épice très présente dans la vie et la culture du sous continent indien, où elle est notamment l'un des ingrédients principaux du curry.

 

Le curcuma est principalement utilisé comme épice, comme colorant (attention quand vous le manipulez, il est très tâchant !) et comme complément alimentaire puisqu'il est reconnu pour ses nombreux bienfaits.

 

Cette épice apportera goût et couleurs à vos plats, sa saveur est légère mais très parfumée, musquée et légèrement poivrée avec une pointe d'amertume.

 

Elle peut, par exemple, être très facilement incorporée à vos viandes blanches grillées, poissons grillés, crevettes, ou poêlées de légumes, il suffit de l'ajouter à l'huile d'olive pendant la cuisson.

L'astuce est d'ajouter un peu de farine en fin de cuisson pour faire une légère sauce qui rendra votre grillade moins sèche.

 

Vous pouvez même ajouter un peu de curcuma dans vos boissons (par exemple dans un mélange de fruits fraîchement pressés).

 

Vous pouvez également réaliser cette recette rapide et très facile de boisson végétale :

- Remplissez votre bol de lait végétal (épeautre, avoine, riz, etc, selon votre préférence)

- Chauffez le lait au micro-onde (ou dans une casserole à feu doux)

- Ajoutez environ une cuillère à café de curcuma

- Ajoutez un petit coup de moulin à poivre (il assure une meilleure absorption de la curcumine).

Vous pouvez également ajouter d'autres épices comme de la cannelle, du gingembre, etc, n'hésitez pas à tester différentes recettes !

- Ajoutez du sirop d'agave ou autre produit sucrant, selon vos envies

- Mélangez bien le tout

- C'est prêt, vous pouvez déguster et profiter des bienfaits du curcuma !

 

Note: Outre le poivre, le curcuma peut être associé à un corps gras (huile d'olive, etc) ce qui augmentera sa biodisponibilité pour l'organisme.

 

Curcuma en poudre bio, 60g ou 160g

2,85 €Prix
Poids
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